今日のプクプク・・ところにより今日のおうちご飯

今日も、愛娘プクプク(3歳)と、楽しく過ごしてます。
いよいよ幼稚園が始まりました。
そして、たまーに紹介するのは・・
普段ある食材を上手に活用しての、おうちご飯レシピ♪
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春キャベツと豚肉の炒め蒸し 
JUGEMテーマ:グルメ


よつばのクローバーやわらかい春キャベツ、いくらでも食べられちゃう!
春キャベツと豚肉の炒め蒸し

春キャベツと豚肉の炒め蒸し

【材料】
春キャベツ(たっぷり)
ブロッコリー
豚肉(肩ロース切り落としなど)
キノコ
塩、胡椒

生姜絞り汁
オリーブオイル

レモン汁
醤油
砂糖

【作り方】
☆レモン醤油ダレの作り方。
 レモン汁、醤油、砂糖を同量で混ぜるだけ。
 早めに作っておくと、砂糖が溶けて、なじみます。

―侫ャベツは、大きめに手でちぎります。
 キノコは、食べやすい大きさに分けるか切ります。
 ブロッコリーは、食べやすい、適当な大きさの房に分けます。

▲侫薀ぅ僖鵑法▲リーブオイルを入れ、火にかけます。
 強火で豚肉を炒め、塩、胡椒をし、表面が白っぽくなってきたら、
 キノコ、ブロッコリーを入れ、さっとひとまぜしたら、
 酒、生姜の絞り汁を少々、まわし入れ、蓋をし、中火にします。

F敍に火が通ったら、キャベツを全体にたっぷりのせ、
 蓋をし、強火で約1分蒸します。

こ犬鬚箸蝓∩澗里鮑ぜ合わせ、皿に盛ります。
 レモン醤油ダレを添えて、出来上がり。


実家での出来事赤ちゃん
実家のワンコ、ボーダーコリーのソラにまたがるプクプクイヒヒ
ぷくぷく&ソラ
ソラは動けずかたまり、
プクプクはちょっとびっくり顔びっくり
プクプクを下ろした瞬間、ソラは逃げていきました汗


豚肉を使った料理のレシピ | comments(6) | trackbacks(0)

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この記事に対するコメント

春らしい香りのするお料理だね!
春キャベツは柔らかくて、甘くて・・
作ってみようかなっ!
お酒のつまみによさそう♪
cosmos | 2008/04/13 9:06 PM
cosmos さん。
春のご馳走、春キャベツ。
おつまみにも良いかもしれないですね♪
とにかく、キャベツをたくさん入れるのが
ポイント!!
chiaki1231 | 2008/04/14 2:14 PM
プクプクちゃん、大きな犬に乗っかってびっくりしてるね!かわいい!わんちゃんも何気に固まっているように見えるよ・・。
レモン醤油ダレって爽やかそう。今度作ってみようかな。今まですでに2つここのレシピでお世話になってます。^0^
tsuchikosan | 2008/04/14 11:34 PM
tsuchikosan。
そのうち、プクプクは自分からソラの背中に乗ろうとするのかなぁ。。
私が小さいときそうだったような・・・
レモン醤油ダレは、蒸し鶏なんかにも合うと思いますよ。
参考にしてもらって嬉しいです♪
chiaki1231 | 2008/04/15 9:44 AM
春キャベツ・・・甘くておいしいよね♪
ビールのおともに最高の料理だね(*^_^*)

プクプクちゃんもわんわんもびっくり!?
大人しくしているわんわん、とってもおりこうね。
きょとんとしたプクプクちゃん、かわいい。
ayu | 2008/04/15 9:28 PM
ayuちゃん。
春キャベツは、生か蒸すのが最も美味しいかもって思いました。
一玉くらいぺロッといけそう!!
ソラは、本当に優しいワンコです。
プクプクが乗っているから、動いちゃいけないと思ったのかな・・
chiaki1231 | 2008/04/16 11:43 AM
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