コーン入りポークハンバーグ | 今日のプクプク・・ところにより今日のおうちご飯

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2013.07.20 Saturday

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コーン入りポークハンバーグ

JUGEMテーマ：グルメ

牛肉よりも、さっぱりしていて食べやすい。。
コーン入りポークハンバーグ

【材料】
豚挽き肉
玉ねぎ
にんにく　一カケ
コーン缶(水気をきる)
卵
パン粉
塩、胡椒
ナツメグ(パウダー)

サラダ油

ソース
　中濃ソース
　ケチャップ
　マヨネーズ
　タバスコ

【作り方】
①玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、サラダ油をひいたフライパンで
　中火で焦げないように炒めます。
　薄く色がついてきたら、器に取り出し、冷ましておきます。

②ボールに、①、ひき肉、コーン缶、全卵、パン粉、塩、胡椒、ナツメグを
　入れ、手で混ぜ合わせます。
　時間に余裕があれば、１時間ほど、冷蔵庫で休ませます。

③ソースの材料を混ぜ合わせておきます。
　割合は、タバスコ以外は、ほぼ同量で、ケチャップ多目ですが、
　お好みで調節してください。
　タバスコは、少量で。

④②を適当な大きさに丸め、両手でたたくようにし空気抜きし、
　厚さ１cmくらいにして、熱したフライパンに入れ、中火で
　蒸し焼きにします。
　両面３分位づつ。

⑤皿に盛り付け、③をかけるか、添えて、出来上がり

牛肉が入ったハンバーグを蒸し焼きにすると、肉汁が出てしまいますが、豚肉のみだと、肉汁出ずらいです。
全卵を入れることで、タネが柔らかく扱いづらいですが、ふっくら焼きあがります。
甘いコーンが、癖のない豚肉と、相性ばっちり

雛人形

我が家の雛人形に、三人官女が加わりました。
華やかになったなぁ。。
しかし、当の本人プクプクは、あんまり興味なし。
当たり前か・・・

昨晩のプクプク、睡眠時間更新

９時間半寝てました

それも、自分で起きたのではなく、ママが起こした

自分の握りこぶしを、じっと見つめてる。。

ぷくぷく

最近、プクプクがはまってる遊び、
タオルを自分で、かぶったり、はずしたり・・・
楽しんでるみたいだけど、かぶりっぱなしにならないように、
ママは、目が離せません

2008.02.25 Monday 11:44

豚肉を使った料理のレシピ | comments(4) | trackbacks(0)

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2013.07.20 Saturday 11:44

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この記事に対するコメント

プクプクちゃん、ちゃーんとカメラ目線でいい子だね。いろいろなことに興味を示し始めたけど、三人官女にはまだ早いか？
料理、私はすでに２つ参考に作っちゃった。今日も一つまた作っちゃうよ（笑）

tsuchikosan | 2008/02/26 5:53 AM

tsuchikosan。
ママの顔をしっかり見てくれるから、
結構、カメラ目線になるのよ～。

料理、参考にしてもらってるみたいで、
うれしいです。
頑張って、考えなきゃ！！

chiaki1231 | 2008/02/26 9:06 AM

頼もしい助っ人が来てくれましたね！
たくさんの災いからプクプクちゃんを守ってくれるでしょう！
プクプクちゃんの握りこぶし、まるで見えない鏡を持ってるみたいよ～
「私もなかなかなもんね！」な～んてね（笑）

cosmos | 2008/02/26 8:15 PM

cosmos さん
そうなんです！
実際、鏡を見せると、うれしそうに、
笑うんです。
あかちゃんて、みんな、そうみたいです。
自分の姿を見て、何を思っているんでしょう？？

chiaki1231 | 2008/02/27 9:32 AM

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