今日のプクプク・・ところにより今日のおうちご飯

今日も、愛娘プクプク(3歳)と、楽しく過ごしてます。
いよいよ幼稚園が始まりました。
そして、たまーに紹介するのは・・
普段ある食材を上手に活用しての、おうちご飯レシピ♪
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豚ロースの白菜蒸し にんにく味噌添え
JUGEMテーマ:グルメ


イケテルフライパン一つで簡単調理。。

豚ロースの白菜蒸し にんにく味噌添え

豚ロースの白菜蒸し にんにく味噌添え

【材料】
豚ロース とんかつ用
白菜
長ネギ
キノコ類・・2〜3種類

にんにく味噌
 にんにく(すりおろし)・・小さじ1
 味噌・・大さじ1
 みりん・・小さじ1/2
 ごま油・・小さじ1/2
 白ゴマ・・適量
 七味唐辛子・・お好みで

塩、胡椒
片栗粉

サラダ油

【作り方】
,砲鵑砲味噌作り。
 器に、にんにく味噌の材料を入れ、混ぜます。
 ゴマは、指ですりつぶしながら入れてください。すりゴマでもOK。

白菜は、適当な大きさにザク切り。小さくなりすぎないよう注意。
 長ネギは、1センチ幅に斜めスライス。
 キノコ類は、ほぐします。

F敍は、1センチ幅に削ぎ切りし、塩、胡椒、酒をもみこんでおきます。

た爾気里△襯侫薀ぅ僖鵑深鍋に、サラダ油を薄く塗り、
 △鮑ぜ、半量を入れます。
 に片栗粉をまぶし、重ならないように、並べ、△了弔衄称未
 肉にかぶせるように入れます。

キい良縮盟澗里鳳、酒少々をふり、ふたをして、強火にかけます。
 湯気が出てきたら、中火にして、約10分蒸します。

Δ皿に盛り付けて、にんにく味噌を添えれば、出来上がりるんるん

ひらめき豚肉に片栗粉をまぶしてから蒸すことで、肉の旨みを閉じ込め、
食べるときに、プリプリした食感が楽しめますラッキー

ひらめきにんにく味噌は、他の料理にも使えるので、多めに作って、
常備しておいても良いでしょう。
マヨネーズを混ぜて、野菜スティックをつけて食べると、美味しいですモグモグ


ぷくぷく
何を指さしてるの?

今日は、午後からゆき予報になっているので、
朝のうちにお散歩。。
家に帰ってきたら、ベビーカーに、ウ○チが!?
ショーック冷や汗
ワンコのでしょうか。
飼い主のマナー、守って欲しいものですちっ

今日のプクプクは、ずっと、ヴーンヴーン言ってます。
調元気!
天気は悪いけど、ベビーは、テンション高めるんるん

豚肉を使った料理のレシピ | comments(2) | trackbacks(0)

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この記事に対するコメント

豚ロースの白菜蒸し にんにく味噌添え

美味しそうですね
ryuji_s1 | 2008/02/12 1:49 PM
ryuji_s1 さん。
この味噌は、簡単で美味しいです。
他の料理にも合います。
お試しあれ。。
chiaki1231 | 2008/02/13 9:39 AM
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