今日のプクプク・・ところにより今日のおうちご飯

今日も、愛娘プクプク(3歳)と、楽しく過ごしてます。
いよいよ幼稚園が始まりました。
そして、たまーに紹介するのは・・
普段ある食材を上手に活用しての、おうちご飯レシピ♪
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野菜たっぷり・秋シュウマイ
よつばのクローバータネの半分が野菜類です。。

野菜たっぷり・秋シュウマイ

野菜たっぷり・秋シュウマイ

【材料】
シュウマイの皮
豚ひき肉
干しいたけ
玉ねぎ
にんじん
きのこ類
サツマイモ

サラダ油

☆ 塩
☆ 胡椒
☆ 醤油
☆ 砂糖
☆ 味噌
☆ ごま油
☆ 生姜(絞り汁)
☆ 片栗粉

【作り方】
ヾ海靴い燭韻蓮⊃紊婆瓩掘△澆犬鸚擇蠅砲靴泙后
 玉ねぎ、にんじん、きのこ類も全て、みじん切りにします。(粗みじん)
ひらめき干しいたけは香りが強いので、少しにして、他のきのこ類を、2〜3種類以上使うと良いでしょう。

▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚を熱し、,鮠任欧覆い茲Δ法△犬辰り炒めます。
 このとき、塩少々ふって炒めると、焦げずらいです。
 皿などに広げ、冷ましておきます。

サツマイモは、5ミリ角位の大きさに切り、水にさらし、水気をきっておきます。

ぅ棔璽襪法豚挽き肉、◆◆を入れ、全体がなじむまで、手で混ぜます。
クリップは全て、小さじ1前後、お好みで入れてください。

ゥ轡絅Ε泪い糧蕕猫い鯤颪漾⊃燭鹵罎豊を押し込みます。
クリップ包んだとき、タネが少し盛り上がるくらい多めに入れると良いでしょう。
火が入ると、縮んで嵩が減るので。


蒸し器やセイロを火にかけ、湯が沸いたら、イ鯤造戞中火〜強火で蒸します。
 市販の普通サイズの皮なら、約6分。
ひらめき蒸し器の場合は、乗せる部分や周りに油を塗るか、キャベツや白菜をひきましょう。
出来れば、シュウマイ同士がくっつかないように、間を開けて、並べましょう。

モグモグタネに、しっかり味をつけて、何も付けずに、食べるのがオススメです。
サツマイモの代わりに、カボチャでも良いでしょう。なくてもOK
豚肉を使った料理のレシピ | comments(0) | trackbacks(0)

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